Isolement, caractérisation et étude "in vitro" de l'activité anti-inflammatoire de différentes souches probiotiques
L'obésité et les maladies métaboliques telles que le diabète de type 2 sont associées à une inflammation chronique de faible intensité. Plusieurs études ont démontré qu’un régime riche en gras induit une modification de la composition du microbiote intestinal ainsi qu'une augmentation de l...
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Dissertation |
| Language: | French |
| Published: |
Université Laval
2014
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.11794/25210 |