Effet antioxydant d'extraits de plantes (Laurus nobilis L., Rosemarinus officinalis, Origanum majorana, Oléa Europea L.) dans l'huile de canola chauffée
| Main Author: | |
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| Format: | Others |
| Language: | FR |
| Published: |
Université Laval
2010
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| Online Access: | http://www.theses.ulaval.ca/2010/26891/26891.pdf |