Les représentations sociales du risque dans le débat public sur l'irradiation des aliments au Canada
Le secteur agroalimentaire est traversé, en ce début du XXle siècle, par plusieurs controverses technologiques. L'une des plus durables porte sur l'irradiation des aliments. La thèse en propose un portrait actualisé, fondé sur une analyse des débats publics tenus au Canada en 1986-87 et en...
| Main Author: | |
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| Format: | Others |
| Published: |
2008
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| Online Access: | http://www.archipel.uqam.ca/683/1/D1622.pdf |