Évaluation des propriétés anti-inflammatoires et immunostimulantes de produits de fermentation de lactosérum par L. kefiranofaciens R2C2
Les objectifs de ce projet étaient d'identifier les propriétés immunomodulatrices de produits obtenus par la fermentation du lactosérum à l'aide de souches sélectionnées de Lactobacillus kefiranofaciens développées par la compagnie Technologies BiolActis lnc. Différentes préparations d...
| Main Author: | |
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| Format: | Others |
| Published: |
2011
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.archipel.uqam.ca/3794/1/M11858.pdf |