Eterinių aliejų įtaka mėsos kokybiniams rodikliams

Tyrimai buvo atlikti Lietuvos Sveikatos mokslų universitete, Veterinarijos akademijos, Gyvulių mėsinių savybių ir mėsos kokybės įvertinimo laboratorijoje prie Gyvulininkystės katedros. Tyrimams atlikti buvo pasirinkti trijų skirtingų rūšių mėsos mėginiai. Vertinant eterinių aliejų poveikį maisto kok...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Starkutė, Vytautė
Other Authors: Gerulis, Gediminas
Format: Dissertation
Language:Lithuanian
Published: Lithuanian Academic Libraries Network (LABT) 2014
Subjects:
Online Access:http://vddb.library.lt/fedora/get/LT-eLABa-0001:E.02~2014~D_20140618_232321-72306/DS.005.0.01.ETD