MĖLYNIŲ UOGŲ PREPARATŲ TYRIMAS IR VERTINIMAS

MĖLYNIŲ UOGŲ PREPARATŲ TYRIMAS IR VERTINIMAS

Darbo tikslas: atlikti Lietuvoje registruotų mėlynių uogų pasirinktų preparatų sudėčių ir technologijos palyginamąją analizę, įvertinti kiekybiškai ir nustatyti antioksidacinį aktyvumą. Darbo uždaviniai: Ištirti Lietuvoje registruotų mėlynių uogų preparatų pasiūlą. Atlikti šių preparatų palyginamąją...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Baliūtytė, Eglė, Krivickienė, Eglė
Other Authors: Kasparavičienė, Giedrė
Format: Dissertation
Language:Lithuanian
Published: Lithuanian Academic Libraries Network (LABT) 2014
Subjects:
Pharmacy
Mėlynių ekstraktas
Maisto papildai
Fenoliniai junginiai
Antocianinai
Antioksidacinis aktyvumas
Blueberry extract
Supplements
Phenolic compounds
Anthocyanins
Antioxidant activity
Online Access:http://vddb.library.lt/fedora/get/LT-eLABa-0001:E.02~2014~D_20140618_215826-24426/DS.005.0.01.ETD

Internet

http://vddb.library.lt/fedora/get/LT-eLABa-0001:E.02~2014~D_20140618_215826-24426/DS.005.0.01.ETD

Similar Items