Genetinių veiksnių įtaka galvijų ir kiaulių mėsos kokybei bei biologinei vertei

Genetinių veiksnių įtaka galvijų ir kiaulių mėsos kokybei bei biologinei vertei

Nustatyti genetinių veiksnių įtaką galvijienos ir kiaulienos mitybinei vertei bei kokybei. Darbo uždaviniai: 1. Tirti ir įvertinti skirtingų veislių galvijų ir kiaulių mėsos kokybę. 2. Tirti ir įvertinti riebalų rūgščių kiekį ir jų santykį skirtingų veislių galvijų mėsoje. 3. Tirti ir įvertinti rie...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Meškinytė-Kaušilienė, Edita
Other Authors: Miceikienė , Ilona Teodora
Format: Doctoral Thesis
Language:Lithuanian
Published: Lithuanian Academic Libraries Network (LABT) 2013
Subjects:
Zootechny
Galvijų mėsa
Kiauliena
Mėsos kokybė
Riebalų rūgštys
Bovine meat
Pork
Meat quality
Fatty acids
Online Access:http://vddb.library.lt/fedora/get/LT-eLABa-0001:E.02~2013~D_20131127_140308-90403/DS.005.0.02.ETD

Similar Items

Similar Items