Galvijų masės ir amžiaus įtaka skerdenų išeigai ir kokybei
Darbo tikslas: ištirti galvijų masės ir amžiaus įtaką, skerdenų išeigai ir kokybei. Temos aktualumas: Galvijų skerdenų klasifikacija pagal raumenų išsivystymą šlaunų, nugaros ir menčių. Riebalų sluoksnio skerdenos išorėje ir krūtinės ertmėje suaugusių galvijų skerdenų skirstymas. Galvijų skerdenos i...
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Dissertation |
| Language: | Lithuanian |
| Published: |
Lithuanian Academic Libraries Network (LABT)
2008
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://vddb.library.lt/fedora/get/LT-eLABa-0001:E.02~2008~D_20080628_103954-35530/DS.005.0.02.ETD |