Uma análise de legislações para alegações de propriedade funcional e saúde: alimentos ou medicamentos ?
Alimentos funcionais podem ser entendidos como aqueles que, em virtude de seus componentes fisiologicamente ativos, fornecem benefícios à saúde além da nutrição básica. Esta emergente categoria de alimentos surgiu no Japão, em meados da década de 1980. A partir de então, outros países desenvolveram...
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| Format: | Others |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
Universidade do Estado do Rio de Janeiro
2006
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| Online Access: | http://www.bdtd.uerj.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=7030 |