ProduÃÃo de extrato enzimÃtico proteolÃtico por Aspergillus oryzae ccbp001 em reator instrumentado por fermentaÃÃo semi-sÃlida

ProduÃÃo de extrato enzimÃtico proteolÃtico por Aspergillus oryzae ccbp001 em reator instrumentado por fermentaÃÃo semi-sÃlida

Conselho Nacional de Desenvolvimento CientÃfico e TecnolÃgico === A produÃÃo de enzimas por fermentaÃÃo semi-sÃlida (FSS) Ã influenciada por diversos fatores de cultivo que afetam o crescimento microbiano e a produÃÃo de metabÃlitos. O estudo de fatores como aeraÃÃo e umidade do ar torna-se indispen...

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Bibliographic Details
Main Author: Adriana Crispim de Freitas
Other Authors: Gustavo Adolfo Saavedra Pinto
Format: Others
Language:Portuguese
Published: Universidade Federal do Cearà 2013
Subjects:
Enzimas proteolÃticas
Sistemas de armazenamento
Estocagem do extrato proteolÃtico
Protease
reactor columns instrumented
Erlenmeyer
spray drying
storage proteolytic extract
ENGENHARIA QUIMICA
Online Access:http://www.teses.ufc.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=9663

Internet

http://www.teses.ufc.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=9663

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