Imobilização de uma β-galactosidase produzida por Kluyveromyces lactis NRRL Y-1564 cultivada em soro de leite.

Imobilização de uma β-galactosidase produzida por Kluyveromyces lactis NRRL Y-1564 cultivada em soro de leite.

LIMA, Ariosvana Fernandes. Imobilização de uma β-galactosidase produzida por Kluyveromyces lactis NRRL Y-1564 cultivada em soro de leite. 2012. 100 f. : Tese (doutorado) - Universidade Federal do Ceará, Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia, RENORBIO, Centro de Ciências, Fortaleza-CE, 2012. ===...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Lima, Ariosvana Fernandes
Other Authors: Gonçalves, Luciana Rocha Barros
Language:Portuguese
Published: 2016
Subjects:
Caracterização enzimática
Galactosidase
β
Kluyveromyces
imobilização enzimática.
enzyme characterization
enzyme imobilization.
Lactose
Enzimas imobilizadas
Leveduras
Online Access:http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/16894

Internet

http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/16894

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