Estudo do processo de produção de jambo desidratado sob aplicação de ultrassom.
OLIVEIRA, F. I. P. Estudo do processo de produção de jambo desidratado sob aplicação de ultrassom. 2010. 91 f. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Centro de Tecnologia, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2010. === Submitted by Marlene Sousa (mmarlene@ufc.br) on 2015-02-25T17:55:14Z...
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| Other Authors: | |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
2015
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| Online Access: | http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/10827 |