Otimização de PCR tradicional e em tempo real para detecção de Campylobacter spp. e Salmonella spp. em alimentos
Salmonella spp. e Campylobacter spp. são as causas mais frequentes de doenças bacterianas transmitidas por alimentos no mundo. O monitoramento dessas bactérias em alimentos é essencial para o controle da doença humana. Os métodos convencionais de isolamento de Campylobacter e Salmonella em alimentos...
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| Language: | Portuguese |
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Universidade Estadual de Londrina. Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos.
2014
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| Online Access: | http://www.bibliotecadigital.uel.br/document/?code=vtls000194454 |