Análise proteômica de perisperma de frutos do café (Coffea arabica) relacionada à qualidade
O grão de café produz uma bebida apreciada mundialmente e o Brasil é o seu maior produtor, com 33% da produção mundial em 2011. Devido à importância econômica e consumo crescente da bebida, estudos relacionados à qualidade vem ganhando cada vez mais destaque na pesquisa cafeeira. A qualidade do caf...
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| Language: | Portuguese |
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Universidade Estadual de Londrina. Centro de Ciências Exatas. Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia.
2012
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| Online Access: | http://www.bibliotecadigital.uel.br/document/?code=vtls000178726 |