Fatores edafoclimáticos e atributos sensoriais de cafés dos concursos "Café Qualidade Paraná" (2004a 2009)
Os elos da cadeia da cafeicultura brasileira e paranaense trabalham no sentido de melhorar a qualidade da bebida e identificar os melhores cafés. Utilizando as amostras do "Concurso Café Qualidade Paraná" de 2004 a 2009, o objetivo deste trabalho foi confrontar e relacionar a qualidade da...
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| Language: | Portuguese |
| Published: |
Universidade Estadual de Londrina. Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Agronomia.
2011
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| Online Access: | http://www.bibliotecadigital.uel.br/document/?code=vtls000163998 |