Aprimoramento de ferramentas para compilação de dados: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA-USP)

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Dados confiáveis de composição de alimentos são de fundamental importância em diversas áreas do conhecimento. A Rede Brasileira de Dados de Composição de Alimentos (BRASILFOODS) centraliza informações nacionais sobre composição de alimentos, com o apoio da Food and Agriculture Organization of th...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Alexandra Tavares de Melo
Other Authors: Elizabete Wenzel de Menezes
Language:Portuguese
Published: Universidade de São Paulo 2010
Subjects:
Banco de dados
Compilação
Composição de alimentos
TBCA-USP
Compilation
Database
Food composition
Online Access:http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/89/89131/tde-31082010-142215/

Internet

http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/89/89131/tde-31082010-142215/

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