Cultivo de Spirulina platensis por processo contínuo utilizando cloreto de amônio como fonte de nitrogênio
Microrganismos fotossintetizantes têm sido utilizados por muitos anos como alimento humano devido ao seu alto conteúdo de proteína e valor nutricional. A Spirulina platensis pode ser uma fonte alternativa de proteína para a alimentação, bem como pode possibilitar a obtenção de outros produtos, c...
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
Universidade de São Paulo
2004
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9134/tde-30032015-170421/ |