Ésteres em aguardente de cana: seu perfil
A presença de nove ésteres (acetato de etila, butanoato de etila, hexanoato de etila, lactato de etila, octanoato de etila, nonanoato de etila, decanoato de etila, octanoato de isoamila e dodecanoato de etila) foi investigada por cromatografia gasosa hifenada à espectrometria de massas via injeç...
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
Universidade de São Paulo
2007
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/75/75132/tde-29082007-141552/ |