Disponibilidade de energia e nutrientes e participação dos grupos de alimentos no Valor Energético Total, nos domicílios rurais e urbanos das Regiões Nordeste e Sudeste do Brasil

Disponibilidade de energia e nutrientes e participação dos grupos de alimentos no Valor Energético Total, nos domicílios rurais e urbanos das Regiões Nordeste e Sudeste do Brasil

Objetivo - Analisar o conteúdo de energia e nutrientes disponível para as famílias rurais e urbanas das Regiões Nordeste e Sudeste e de seus respectivos estados; como também avaliar a participação relativa dos grupos de alimentos no Valor Energético Total (VET), para esses grupamentos, de acordo...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Daniela Cristina Rossetto Caroba
Other Authors: Sonia Tucunduva Philippi
Language:Portuguese
Published: Universidade de São Paulo 2007
Subjects:
Consumo de alimentos
Disponibilidade alimentar
Domicílios rurais e urbanos
Pesquisa de orçamento familiar
Renda familiar
Family budgest survey
Family income
Food availability
Food consumption
Rural and urban domiciles
Online Access:http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/89/89131/tde-28032008-162318/

Internet

http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/89/89131/tde-28032008-162318/

Similar Items