EXTRAÇÃO DE ÁCIDO FÍTICO DE FONTES ALTERNATIVAS, PURIFICAÇÃO,CARACTERIZAÇÃO E AVALIAÇÃO DO POTENCIAL QUELANTE E ANTIOXIDANTE

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Made available in DSpace on 2017-07-21T18:53:18Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Francieli Kanumfre.pdf: 1078833 bytes, checksum: 7d3781e5bfb4cfe4fb4ec9e73497dfa7 (MD5) Previous issue date: 2010-02-04 === Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior === The phytic acid, a component of n...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Kanumfre, Francieli
Other Authors: Rosso, Neiva Deliberali
Format: Others
Language:Portuguese
Published: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA 2017
Subjects:
ácido fítico
extração
purificação
caracterização
potencial quelante e antioxidante
phytic acid
extraction
purification
characterization
antioxidant and chelating potential
CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Online Access:http://tede2.uepg.br/jspui/handle/prefix/699

Internet

http://tede2.uepg.br/jspui/handle/prefix/699

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