Emprego de técnicas termoanalíticas na análise de amidos nativos e quimicamente modificados de diferentes fontes botânicas

Emprego de técnicas termoanalíticas na análise de amidos nativos e quimicamente modificados de diferentes fontes botânicas

Made available in DSpace on 2017-07-21T18:53:10Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Cleoci Beninca.pdf: 2151933 bytes, checksum: 349c3f1b536a4959c33dc9c6535f2af7 (MD5) Previous issue date: 2008-02-14 === Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior === Corn and cassava starches are used th...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Beninca, Cleoci
Other Authors: Schnitzler, Egon
Format: Others
Language:Portuguese
Published: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA 2017
Subjects:
amido modificado
análise térmica
microscopia óptica
difratometria de raios X
modified starch
thermal analysis
optical microscopy
X ray diffratometry
CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Online Access:http://tede2.uepg.br/jspui/handle/prefix/672

Internet

http://tede2.uepg.br/jspui/handle/prefix/672

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