EFEITOS DA OXIDAÇÃO INDUZIDA COM PERMANGANATO DE POTÁSSIO NA MODIFICAÇÃO DO AMIDO DE PINHÃO

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Made available in DSpace on 2017-07-21T18:53:06Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Simone Rosa da Silveira Lazzarotto.pdf: 1687996 bytes, checksum: 6af491e1aaa6d51c6be5d21a623c4dc9 (MD5) Previous issue date: 2016-03-04 === Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico === Starch is the m...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Lazzarotto, Simone Rosa da Silveira
Other Authors: Schnitzler, Egon
Format: Others
Language:Portuguese
Published: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA 2017
Subjects:
pinhão
permanganato de potássio
amido modificado
análise térmica
potassium permanganate
modified starch
thermal analysis
CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Online Access:http://tede2.uepg.br/jspui/handle/prefix/653

Internet

http://tede2.uepg.br/jspui/handle/prefix/653

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