AVALIAÇÃO DA EXTRAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS DO BAGAÇO DE MAÇÃ COM ETANOL PARA APLICAÇÃO EM SIDRA

AVALIAÇÃO DA EXTRAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS DO BAGAÇO DE MAÇÃ COM ETANOL PARA APLICAÇÃO EM SIDRA

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Bibliographic Details
Main Author:	Benvenutti, Laís
Other Authors:	Alberti, Aline
Language:	Portuguese
Published:	Universidade Estadual de Ponta Grossa 2018
Subjects:	CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::AGRONOMIA Método de superfície de resposta (RSM) cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE) atividade antioxidante análise sensorial subproduto Response surface method (RSM) high performance liquid chromatography (HPLC) antioxidant activity sensory analysis by-product
Online Access:	http://tede2.uepg.br/jspui/handle/prefix/2465

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