AVALIAÇÃO DA EXTRAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS DO BAGAÇO DE MAÇÃ COM ETANOL PARA APLICAÇÃO EM SIDRA

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Full description

Bibliographic Details
Main Author: Benvenutti, Laís
Other Authors: Alberti, Aline
Language:Portuguese
Published: Universidade Estadual de Ponta Grossa 2018
Subjects:
CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::AGRONOMIA
Método de superfície de resposta (RSM)
cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE)
atividade antioxidante
análise sensorial
subproduto
Response surface method (RSM)
high performance liquid chromatography (HPLC)
antioxidant activity
sensory analysis
by-product
Online Access:http://tede2.uepg.br/jspui/handle/prefix/2465

Internet

http://tede2.uepg.br/jspui/handle/prefix/2465

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