Avaliação sensorial, química e microbiológica, de bebidas lácteas fermentadas elaboradas com polpas de frutas tropicais.
Made available in DSpace on 2015-04-17T14:49:21Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Arquivototal.pdf: 1368925 bytes, checksum: 229a007e6b4c42250855b2df7b5870dd (MD5) Previous issue date: 2011-09-30 === Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES === The term milk drink has broad...
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Others |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
Universidade Federal da Paraíba
2015
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://tede.biblioteca.ufpb.br:8080/handle/tede/4036 |