| Summary: | Marketing strategies express one of the ways a particular company competes in the market. This study developed a conceptual model that expresses the marketing strategies used in small retail of the branch of bakeries and confectionery, according to the perception of the store managers. The set of strategies analyzed covers the 6 P's marketing composite model (product, price, place, promotion, people and presentation). It is a mixed-approach study (quali-quanti), in the form of a case study. Data collection involved the application of a semi - structured interview, supported by an interview script with managers (managers and store supervisors) of a small company, from the bakery and confectionery branch of Greater Florianópolis / SC. The data were analyzed through the technique of cognitive mapping (SODA methodology), using descriptive statistical techniques. The results of the study indicate that the most used strategies are linked to product mix, distribution / location mix and advertising / promotion mix; that there are several strategies that are interrelated and influence the performance of other strategies; that the strategies linked to the product mix are the ones that have most impacted the performance of the business; and that there are differences in managers' perceptions regarding the use of strategies and impact on business performance. The study contributed to broaden the understanding about marketing strategies used in small retail, in that it allowed to identify the strategies are most used and which are the most impact on the business model, in addition to verifying the applicability of the method of conceptual mapping in the field of marketing theory and in the context of small retail. === Submitted by Carlos Alberto De Andrade Junior (carlos.andrade2@unisul.br) on 2018-11-23T01:30:18Z
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Previous issue date: 2018 === As estratégias de marketing expressam uma das maneiras como determinada empresa compete no mercado. Este estudo desenvolveu um modelo conceitual que expresse as estratégias de marketing utilizadas no varejo de pequeno porte do ramo de padarias e confeitarias, segundo a percepção dos gestores de loja. O conjunto de estratégias analisadas abrangem o modelo de composto de marketing 6 P’s (product, price, place, promotion, people e presentation). Trata-se de estudo de abordagem mista (quali-quanti), na forma de estudo de caso. A coleta de dados envolveu a aplicação de entrevista semiestruturada, apoiada por roteiro de entrevista com gestores (gerentes e supervisores de loja) de uma empresa de pequeno porte, do ramo de padaria e confeitaria da Grande Florianópolis/SC. Os dados foram analisados por meio da técnica de mapeamento cognitivo (metodologia SODA), se utilizando de técnicas estatística descritiva. Os resultados do estudo indicam que as estratégias mais utilizadas estão ligadas ao mix de produtos, mix de distribuição/localização e mix de propaganda/promoção; que há várias estratégias inter-relacionadas e com influência no desempenho de outras estratégias; que as estratégias ligadas ao mix de produtos são as que mais impactaram no desempenho do negócio; e que há diferenças na percepção dos gestores quanto à utilização das estratégias e impacto no desempenho do negócio. O estudo contribuiu para ampliar a compreensão sobre as estratégias de marketing utilizadas no varejo de pequeno porte, na medida em que permitiu identificar as estratégias mais utilizadas e quais têm maior impacto no desempenho do negócio, além de verificar a aplicabilidade do método de mapeamento conceitual no campo da teoria de marketing e no contexto do pequeno varejo.
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