Espectroscopia de infravermelho próximo e metodologia de mínimos quadrados parciais para análise de soja (Glycine Max.(L) Merril) inativada termicamente
A soja é uma leguminosa muito consumida no Brasil e no mundo, sua principal utilização é como fonte de matéria-prima na alimentação animal, devido ao fato de possuir alto teor de proteína e energia em sua composição. Na sua forma integral, a soja apresenta fatores antinutricionais, que podem causar...
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| Language: | Portuguese |
| Published: |
Universidade Tecnológica Federal do Paraná
2017
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| Online Access: | http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/2246 |