Monitoramento da hidrogenação industrial do óleo de soja empregando cromatografia gasosa, espectroscopia de infravermelho médio e análise multivariada

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Bibliographic Details
Main Author: Sanchez, Jorge Leonardo
Other Authors: Bona, Evandro
Language:Portuguese
Published: Universidade Tecnológica Federal do Paraná 2017
Subjects:
CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::TECNOLOGIA DE PRODUTOS DE ORIGEM VEGETAL
Esteres
Iodo
Óleos vegetais
Esters
Iodine
Vegetable oils
Tecnologia de Alimentos
Online Access:http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/2164

Internet

http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/2164

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