Influencia da composição quimica dos materiais no desempenho do processo de secagem de polpas de frutas em leito de jorro

Influencia da composição quimica dos materiais no desempenho do processo de secagem de polpas de frutas em leito de jorro

Orientadores : Sandra Cristina dos Santos Rocha, Odelsia Leonor Sanches de Alsina === Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Quimica === Made available in DSpace on 2018-07-29T06:17:41Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Medeiros_MariadeFatimaDantasde_D.pdf: 8950303 b...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Medeiros, Maria de Fátima Dantas de
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 2001
Subjects:
Secagem
Frutas tropicais
Processo de leito de jorro - Dinâmica dos fluidos
Polpa de frutas - Composição
Online Access:MEDEIROS, Maria de Fátima Dantas de. Influencia da composição quimica dos materiais no desempenho do processo de secagem de polpas de frutas em leito de jorro. 2001. 247p. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Quimica, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/267594>. Acesso em: 29 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/267594

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MEDEIROS, Maria de Fátima Dantas de. Influencia da composição quimica dos materiais no desempenho do processo de secagem de polpas de frutas em leito de jorro. 2001. 247p. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Quimica, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/267594>. Acesso em: 29 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/267594

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