Estudo da influencia de uma fase lipidica na aglomeração de pos alimenticios

Estudo da influencia de uma fase lipidica na aglomeração de pos alimenticios

Orientador: Theo Guenter Kieckbusch === Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Quimica === Made available in DSpace on 2018-08-07T06:40:25Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Martins_PierreCorrea_D.pdf: 10023061 bytes, checksum: 89ac010f9649d69b4042b6a32ddddad2 (MD5)...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Martins, Pierre Correa
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 2006
Subjects:
Aglomeração
Lipídeos
Carboidratos
Agglomerations
Maltodextrin
Lipids
Flowability
Instantization
Online Access:MARTINS, Pierre Correa. Estudo da influencia de uma fase lipidica na aglomeração de pos alimenticios. 2006. 166p. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Quimica, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/266736>. Acesso em: 7 ago. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/266736

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MARTINS, Pierre Correa. Estudo da influencia de uma fase lipidica na aglomeração de pos alimenticios. 2006. 166p. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Quimica, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/266736>. Acesso em: 7 ago. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/266736

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