Processamento minimo de abacaxi 'Perola'

Processamento minimo de abacaxi 'Perola'

Orientador: Benedito Carlos Benedetti === Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agricola === Made available in DSpace on 2018-08-03T21:48:58Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Antoniolli_LucimaraRogeria_D.pdf: 2606407 bytes, checksum: 8fc34ece34c72c032981ec90141e3a8...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Antoniolli, Lucimara Rogeria
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 2004
Subjects:
Abacaxi
Crescimento microbiano
Antioxidantes
Online Access:ANTONIOLLI, Lucimara Rogeria. Processamento minimo de abacaxi 'Perola'. 2004. 166p. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agricola, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/257560>. Acesso em: 3 ago. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/257560

Internet

ANTONIOLLI, Lucimara Rogeria. Processamento minimo de abacaxi 'Perola'. 2004. 166p. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agricola, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/257560>. Acesso em: 3 ago. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/257560

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