The effects of regular intake of freeze-dried powdered yacon in elderly people : Avaliação dos efeitos do consumo de yacon liofilizado em idosos

The effects of regular intake of freeze-dried powdered yacon in elderly people : Avaliação dos efeitos do consumo de yacon liofilizado em idosos

Orientador: Gláucia Maria Pastore === Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-08-21T19:51:16Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Scheid_MarleneMariaAmaral_D.pdf: 2067279 bytes, checksum: 6ec78155a94879fe6581b82a7478c2e9...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Scheid, Marlene Maria Amaral
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 2013
Subjects:
Idosos - Aspectos imunológicos
Envelhecimento - Aspectos nutricionais
Diabetes Mellitus
Frutooligossacarídeos
Freeze-dried powdered yacon
Ederly - Imunological aspects
Aging - Nutricional aspects
Diabetes
Fructooligosaccharides
Online Access:SCHEID, Marlene Maria Amaral. The effects of regular intake of freeze-dried powdered yacon in elderly people: Avaliação dos efeitos do consumo de yacon liofilizado em idosos. 2013. 103 p. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/256732>. Acesso em: 21 ago. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256732

Internet

SCHEID, Marlene Maria Amaral. The effects of regular intake of freeze-dried powdered yacon in elderly people: Avaliação dos efeitos do consumo de yacon liofilizado em idosos. 2013. 103 p. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/256732>. Acesso em: 21 ago. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256732

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