Transferencia de calor em sistemas liquidos/particulados envasados sob alto vacuo

Transferencia de calor em sistemas liquidos/particulados envasados sob alto vacuo

Orientador: Alfredo de Almeida Vitali === Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas. Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-07-27T08:47:24Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Schmidt_FlavioLuis_D.pdf: 27091958 bytes, checksum: 82ce0e0edc4da73190d61eec04fc4ccb (...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Schmidt, Flávio Luís, 1967-
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 2000
Subjects:
Calor - Transmissão
Alimentos enlatados
Vacuo
Função de transferência ótica
Transferencia de funções
Online Access:SCHMIDT, Flávio Luís. Transferencia de calor em sistemas liquidos/particulados envasados sob alto vacuo. 2000. 145p. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas. Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/256724>. Acesso em: 27 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256724

Internet

SCHMIDT, Flávio Luís. Transferencia de calor em sistemas liquidos/particulados envasados sob alto vacuo. 2000. 145p. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas. Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/256724>. Acesso em: 27 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256724

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