Extração de oleos vegetais utilizando-se enzimas no pre-tratamento das sementes

Extração de oleos vegetais utilizando-se enzimas no pre-tratamento das sementes

Orientador: Glaucia Maria Pastore === Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-07-26T09:53:36Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Turatti_JaneMenegaldo_D.pdf: 19914409 bytes, checksum: 9371d11036735d32e2cce66b17ccbda8 (M...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Turatti, Jane Menegaldo
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 2000
Subjects:
Sementes oleaginosas
Extração
Óleos e gorduras
Enzimas
Girassol
Online Access:TURATTI, Jane Menegaldo. Extração de oleos vegetais utilizando-se enzimas no pre-tratamento das sementes. 2000. 92f. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/256685>. Acesso em: 26 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256685

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TURATTI, Jane Menegaldo. Extração de oleos vegetais utilizando-se enzimas no pre-tratamento das sementes. 2000. 92f. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/256685>. Acesso em: 26 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256685

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