Produção de fitase e detoxificação do subproduto agroindustrial de tungue por Paecilomyces variotii

Produção de fitase e detoxificação do subproduto agroindustrial de tungue por Paecilomyces variotii

Orientador: Gabriela Alves Macedo === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-08-23T16:40:54Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Zanovello_Leonardo_M.pdf: 1456528 bytes, checksum: 96eb948fa9191bcc8eb18911f70d2482...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Zanovello, Leonardo, 1987-
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 2013
Subjects:
Fermentação em estado sólido
Fitase
Paecilomyces variotii
Residuos agroindustriais
Solid state fermentation
Phytase
Agro-industrial waste
Online Access:ZANOVELLO, Leonardo. Produção de fitase e detoxificação do subproduto agroindustrial de tungue por Paecilomyces variotii. 2013. 66 f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/256643>. Acesso em: 23 ago. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256643

Internet

ZANOVELLO, Leonardo. Produção de fitase e detoxificação do subproduto agroindustrial de tungue por Paecilomyces variotii. 2013. 66 f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/256643>. Acesso em: 23 ago. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256643

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