Simulação, avaliação e otimização energetica e de qualidade do produto em secadores de leito deslizante

Simulação, avaliação e otimização energetica e de qualidade do produto em secadores de leito deslizante

Orientadores: Florencio Cecilia Menegal, Miriam Dupas Hubinger === Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-07-23T11:20:15Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Kajiyama_Tatumi_D.pdf: 11072315 bytes, checksum: 44e34c5235e8...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Kajiyama, Tatumi
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 1998
Subjects:
Secagem
Vitamina C
Alimentos - Qualidade
Online Access:KAJIYAMA, Tatumi. Simulação, avaliação e otimização energetica e de qualidade do produto em secadores de leito deslizante. 1998. 179 f. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/256470>. Acesso em: 23 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256470

Internet

KAJIYAMA, Tatumi. Simulação, avaliação e otimização energetica e de qualidade do produto em secadores de leito deslizante. 1998. 179 f. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/256470>. Acesso em: 23 jul. 2018.
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