Estudo do processo de aglomeração de pectina em leito fluidizado = efeito sobre as propriedades físico-químicas
Orientadores: Florencia Cecilia Menegali, Gustavo Cesar Dacanal === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-08-17T15:47:50Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Hirata_TalitaAkemiMedeiros_M.pdf: 4514869 bytes, check...
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Others |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
[s.n.]
2011
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| Subjects: | |
| Online Access: | HIRATA, Talita Akemi Medeiros. Estudo do processo de aglomeração de pectina em leito fluidizado = efeito sobre as propriedades físico-químicas. 2011. 101 p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/256427>. Acesso em: 17 ago. 2018. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256427 |