Estudo do processo de aglomeração de pectina em leito fluidizado = efeito sobre as propriedades físico-químicas

Estudo do processo de aglomeração de pectina em leito fluidizado = efeito sobre as propriedades físico-químicas

Orientadores: Florencia Cecilia Menegali, Gustavo Cesar Dacanal === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-08-17T15:47:50Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Hirata_TalitaAkemiMedeiros_M.pdf: 4514869 bytes, check...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Hirata, Talita Akemi Medeiros, 1984-
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 2011
Subjects:
Aglomeração
Pectina
Leito fluidizado pulsado
Agglomeration
Pectin
Pulsed fluid bed
Online Access:HIRATA, Talita Akemi Medeiros. Estudo do processo de aglomeração de pectina em leito fluidizado = efeito sobre as propriedades físico-químicas. 2011. 101 p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/256427>. Acesso em: 17 ago. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256427

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HIRATA, Talita Akemi Medeiros. Estudo do processo de aglomeração de pectina em leito fluidizado = efeito sobre as propriedades físico-químicas. 2011. 101 p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/256427>. Acesso em: 17 ago. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256427

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