Análise do ciclo de esterilização de tanques assépticos em procesamento de alimentos

Análise do ciclo de esterilização de tanques assépticos em procesamento de alimentos

Orientador: Flavio Luis Schmdit === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-08-26T04:59:10Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Scucuglia_Marcio_M.pdf: 2766345 bytes, checksum: df718c4c465f3ea8e35d990cbd5ffbc6 (MD5...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Scucuglia, Márcio, 1974-
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Published: [s.n.] 2014
Subjects:
Esterilização
Validação
Aseptic tanks
Sterilization
Venting
Validation
Heat distribution
Online Access:SCUCUGLIA, Márcio. Análise do ciclo de esterilização de tanques assépticos em procesamento de alimentos. 2014. 130 p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/256411>. Acesso em: 26 ago. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256411

Internet

SCUCUGLIA, Márcio. Análise do ciclo de esterilização de tanques assépticos em procesamento de alimentos. 2014. 130 p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/256411>. Acesso em: 26 ago. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256411

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