Araçaúna = fonte não explorada de pigmentos

Araçaúna = fonte não explorada de pigmentos

Orientador: Adriana Zerlotti Mercadante === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-08-19T23:50:04Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Ceresino_ElaineBerger_M.pdf: 1060543 bytes, checksum: 13a878710ce1aecca57313b2...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Ceresino, Elaine Berger, 1985-
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 2012
Subjects:
Pigmentos
Antocianinas
Carotenóides
Cromatografia liquida de ultra eficiencia (CLUE)
Pigments
Anthocyanins
Carotenoids
High performance liquid chromatography (HPLC)
Online Access:CERESINO, Elaine Berger. Araçaúna = fonte não explorada de pigmentos. 2012. 56 f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/256384>. Acesso em: 19 ago. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256384

Internet

CERESINO, Elaine Berger. Araçaúna = fonte não explorada de pigmentos. 2012. 56 f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/256384>. Acesso em: 19 ago. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256384

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