Fracionamento de oleo de peixe com dioxido de carbono supercritico

Fracionamento de oleo de peixe com dioxido de carbono supercritico

Orientador: Fernando Antonio Cabral === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-08-03T17:19:57Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Correa_AnaPaulaAntunes_M.pdf: 600105 bytes, checksum: 4dfea2d144baade07682ceb2cd36...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Correa, Ana Paula Antunes
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 2003
Subjects:
Ácidos graxos Ômega-3
Extração com fluído supercrítico
Dióxido de carbono
Oleo de peixe
Peixe
Omega-3
Supercritical carbon dioxide
Fish oil
Fractionation
Online Access:CORREA, Ana Paula Antunes. Fracionamento de oleo de peixe com dioxido de carbono supercritico. 2003. 75p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/256368>. Acesso em: 3 ago. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256368

Internet

CORREA, Ana Paula Antunes. Fracionamento de oleo de peixe com dioxido de carbono supercritico. 2003. 75p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/256368>. Acesso em: 3 ago. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256368

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