Extração de oleo de Sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) com dioxido de carbono supercritico

Extração de oleo de Sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) com dioxido de carbono supercritico

Orientador: Fernando Antonio Cabral === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-08-08T22:12:06Z (GMT). No. of bitstreams: 1 FollegattiRomero_LuisAlberto_M.pdf: 666792 bytes, checksum: 9ae97012c5bd9df738d34f...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Follegatti Romero, Luis Alberto, 1981-
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 2007
Subjects:
Extração supercrítica
Plukenetia volubilis
Ácido alfa-linolênico
Omega-3
Supercritical extraction
Alpha-linolenic acid
Online Access:FOLLEGATTI ROMERO, Luis Alberto. Extração de oleo de Sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) com dioxido de carbono supercritico. 2007. 95f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/256365>. Acesso em: 8 ago. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256365

Internet

FOLLEGATTI ROMERO, Luis Alberto. Extração de oleo de Sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) com dioxido de carbono supercritico. 2007. 95f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/256365>. Acesso em: 8 ago. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256365

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