Normas boas praticas de produção e de prestação de serviços e sistema analise de perigos e pontos criticos de controle em serviços de alimentação na região de governo de Campinas : situação da implementação e custos
Orientador : Elisabete Salay === Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-07-28T20:49:53Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Buchweitz_MarciaRubiaDuarte_D.pdf: 39583389 bytes, checksum: 78e2108f550021b4ac04d06c665a7771 (...
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BUCHWEITZ, Marcia Rubia Duarte. Normas boas praticas de produção e de prestação de serviços e sistema analise de perigos e pontos criticos de controle em serviços de alimentação na região de governo de Campinas: situação da implementação e custos. 2001. 222p. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/256214>. Acesso em: 28 jul. 2018.http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256214