Uso de sementes de uva, um resíduo da agroindústia vinícola, empregando tecnologias supercríticas

Uso de sementes de uva, um resíduo da agroindústia vinícola, empregando tecnologias supercríticas

Orientadores: Eduardo Augusto Caldas Batista, José Vladimir de Oliveira === Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-08-22T05:44:32Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dalmolin_IredeAngelaLucini_D.pdf: 9550332 bytes, che...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Dalmolin, Irede Angela Lucini, 1984
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 2013
Subjects:
Uva - Sementes
Fluido supercritico
Extração
Encapsulamento
Grape seeds
Superctitical fluid
Phase equilibrium data
Extraction
Encapsulation
Online Access:DALMOLIN, Irede Angela Lucini. Uso de sementes de uva, um resíduo da agroindústia vinícola, empregando tecnologias supercríticas. 2013. 144 p. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/256202>. Acesso em: 22 ago. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256202

Internet

DALMOLIN, Irede Angela Lucini. Uso de sementes de uva, um resíduo da agroindústia vinícola, empregando tecnologias supercríticas. 2013. 144 p. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/256202>. Acesso em: 22 ago. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256202

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