Efeito de algumas variaveis operacionais nas caracteristicas de qualidade de arroz parboilizado convencionalmente e por microondas
Orientador : Cesar F. Ciacco === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-07-17T05:48:30Z (GMT). No. of bitstreams: 1 SanMartinMartinez_Eduardo_M.pdf: 4115410 bytes, checksum: 9396885f63921e134b2fdd18470dc1c...
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Others |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
[s.n.]
1984
|
| Subjects: | |
| Online Access: | SAN MARTIN MARTINEZ, Eduardo. Efeito de algumas variaveis operacionais nas caracteristicas de qualidade de arroz parboilizado convencionalmente e por microondas. 1984. 151f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/256038>. Acesso em: 17 jul. 2018. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256038 |
Internet
SAN MARTIN MARTINEZ, Eduardo. Efeito de algumas variaveis operacionais nas caracteristicas de qualidade de arroz parboilizado convencionalmente e por microondas. 1984. 151f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/256038>. Acesso em: 17 jul. 2018.http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256038