Secagem e defumação liquida de file de peixe matrinchã (Brycon cephalus)
Orientadores: Satoshi Tobinaga, Marcelo Cristianinni === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-07-26T02:10:39Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Ribeiro_SuezildedaConceicaoAmaral_M.pdf: 20171562 bytes, checksum...
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Others |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
[s.n.]
2000
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| Subjects: | |
| Online Access: | RIBEIRO, Suezilde da Conceição Amaral. Secagem e defumação liquida de file de peixe matrinchã (Brycon cephalus). 2000. 90p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255626>. Acesso em: 25 jul. 2018. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255626 |
