Avaliação dos metodos de conservação de fatias de abacate

Avaliação dos metodos de conservação de fatias de abacate

Orientador : Ricardo Sadir === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-07-15T00:12:20Z (GMT). No. of bitstreams: 1 OquendoR._RaulE_M.pdf: 931249 bytes, checksum: 3640b7b26b1dcc5f899a967b55489257 (MD5) Pre...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Oquendo R., Raul E
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 1971
Subjects:
Abacate - Conservação
Alimentos - Conservação
Tecnologia de alimentos
Online Access:OQUENDO R., Raul E. Avaliação dos metodos de conservação de fatias de abacate. 1971. 29 f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255482>. Acesso em: 14 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255482

Internet

OQUENDO R., Raul E. Avaliação dos metodos de conservação de fatias de abacate. 1971. 29 f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255482>. Acesso em: 14 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255482

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