Estudo da ocorrencia de fungos filamentosos termoresistentes em polpa de tomate envasada assepticamente
Orientador: Pilar Rodriguez de Massaguer === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-07-23T11:12:04Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Baglioni_Flavio_M.pdf: 5212845 bytes, checksum: 08627aac74cca8bb5c271c8c9ec15...
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Others |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
[s.n.]
1998
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| Subjects: | |
| Online Access: | BAGLIONI, Flavio. Estudo da ocorrencia de fungos filamentosos termoresistentes em polpa de tomate envasada assepticamente. 1998. 94f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255395>. Acesso em: 23 jul. 2018. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255395 |