Influencia do palmitato de sacarose sobre o desenvolvimento de Bacillus stearothermophilus em extrato de cafe
Orientador: Pilar Rodriguez de Massaguer === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-07-26T03:12:36Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Nakazato_LucianaTaba_M.pdf: 18833154 bytes, checksum: 200ccea6ba6e15f0022da31...
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Others |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
[s.n.]
2000
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| Subjects: | |
| Online Access: | NAKAZATO, Luciana Taba. Influencia do palmitato de sacarose sobre o desenvolvimento de Bacillus stearothermophilus em extrato de cafe. 2000. 84f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255389>. Acesso em: 26 jul. 2018. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255389 |
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NAKAZATO, Luciana Taba. Influencia do palmitato de sacarose sobre o desenvolvimento de Bacillus stearothermophilus em extrato de cafe. 2000. 84f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255389>. Acesso em: 26 jul. 2018.http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255389