Oxidos de coleterol, colesterol, lipidios totais e acidos graxos em produtos caneos processados

Oxidos de coleterol, colesterol, lipidios totais e acidos graxos em produtos caneos processados

Orientador : Neura Bragagnolo === Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-08-03T22:25:36Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Baggio_SueliRegina_D.pdf: 1190093 bytes, checksum: 7a8e7e50e77acb9862d749c1b4a47d9f (MD5) Pr...

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Bibliographic Details
Main Author: Baggio, Sueli Regina
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 2004
Subjects:
Óxidos
Colesterol
Lipídeos
Ácidos graxos
Online Access:BAGGIO, Sueli Regina. Oxidos de coleterol, colesterol, lipidios totais e acidos graxos em produtos caneos processados. 2004. 199 p. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255273>. Acesso em: 3 ago. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255273

Internet

BAGGIO, Sueli Regina. Oxidos de coleterol, colesterol, lipidios totais e acidos graxos em produtos caneos processados. 2004. 199 p. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255273>. Acesso em: 3 ago. 2018.
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